잘먹고, 잘벌고, 잘놀기.

들깨(Perilla Seeds)는 오메가-3 지방산이 풍부한 식품 중 하나입니다. 특히, 들깨에는 **식물성 오메가-3(알파 리놀렌산, ALA, Alpha-Linolenic Acid)**가 다량 함유되어 있습니다.1. 들깨의 오메가-3 함량 • 들깨는 **전체 지방 함량의 약 50~60%가 ALA(알파 리놀렌산)**로 구성되어 있습니다. • 100g당 약 55~60g의 지방이 포함되어 있으며, 이 중 약 60%가 오메가-3 ALA입니다. • 식물성 식품 중에서는 아마씨(Flaxseed)와 함께 오메가-3 함량이 가장 높은 편입니다.2. 오메가-3 ALA의 효능식물성 오메가-3(ALA)는 체내에서 일부 EPA(에이코사펜타엔산) 및 DHA(도코사헥사엔산)로 전환되지만, 변환율이 약 5~15%로 낮습니다.그럼..

들깨를 늦게 심을 경우 언제까지 심어야 할까?들깨는 우리나라에서 중요한 작물 중 하나로, 비교적 재배가 쉬운 편입니다. 특히 들깨는 다른 작물에 비해 늦게 심더라도 어느 정도 수확이 가능한 것이 장점입니다. 하지만 심는 시기가 너무 늦어지면 생육이 제대로 이루어지지 않거나 수확량이 급격히 줄어들 수 있으므로 적절한 시기를 아는 것이 중요합니다.들깨 파종 적정 시기일반적으로 들깨는 5월 중순에서 6월 초 사이에 파종하는 것이 가장 좋습니다. 이 시기에 심으면 성장에 필요한 적절한 온도와 일조량을 확보할 수 있습니다.늦게 심을 경우의 한계 시기만약 들깨를 늦게 심어야 하는 상황이라면 7월 중순까지가 한계로 간주됩니다.이는 들깨의 생육 주기와 기후 조건을 고려한 결과로, 너무 늦게 심으면 다음과 같은 문제가 ..

**들깨 키우기: 건강한 들깨 농사 가이드** 들깨는 우리 식단에서 빼놓을 수 없는 중요한 작물로, 향긋한 맛과 풍부한 영양소를 자랑합니다. 들기름, 들깨가루 등 다양한 용도로 활용되며, 건강에도 좋은 작물로 알려져 있습니다. 들깨는 비교적 재배가 쉬운 편에 속하지만, 잘 키우기 위해서는 기초적인 재배법과 관리 요령을 숙지해야 합니다. 이번 글에서는 들깨 재배의 전 과정을 단계별로 소개합니다. ---## **1. 들깨의 특성과 재배 환경** ### **들깨의 특성** - 학명: Perilla frutescens - 생육 기간: 약 100~120일 - 특징: 추위에 약하지만, 비교적 다양한 환경에서 자랄 수 있는 작물입니다. ### **적합한 재배 환경** 1. **온도**: 들깨는 온난한 ..

들깨에는 연어에 들어 있는 오메가 3의 200배가 들어 있습니다. 들깨를 매일 먹으면 혈관에 좋고 당뇨에도 좋습니다. 들깨는 날루 드셔도 좋지만 가루(perilla seed powder)를 내어 드셔도 좋습니다. 우리나라 성인은 50%정도가 고지혈증에 걸려 있다고 볼 수 있습니다. 왜 혈관에 지방이 이렇게 둥둥 떠 다닐까요? 우리나라는 예전보다 발전하여 선진국이 되다보니 먹을 수 잇는 음식들이 많아졌고 몸에 남는 열량이 결국 지방에 쌓이게 되고 혈증에 지방 콜레스테롤이 많아지게 되었습니다. 이러한 콜레스테롤이 많이 쌓이면 혈관에서 굵기가 작은 모세혈관에 쌓이게 되면 즉 몸에 남는 지방이 혈관을 떠다니게 된다면 고지혈증이 걸리게 되고 몸에 안좋게 됩니다. 모든 질환들은 혈관질환이라고 봐도 됩니다. 혈관이 ..

거친피부에 좋음 햇볕에 탄 피부에 좋다고 합니다. 심혈관 개선효과 심혈과 개선에 좋다고 합니다. 항암효과 암세포의 증식을 막아줍니다. 뇌건강 뇌신경을 촉진시켜 인지능력을 개선해준다고 하네요. 변비예방 풍부한 식이섬유가 장운동을 개선해준다고 합니다. 염증 체내 염증을 개선해준다고 하네요. 기타 노화방지를 해준다고 하네요. 들깨는 두부와 같이 먹으면 콜레스테롤 방지를 해주고 뼈건강에 좋아서 관절염에 좋다고 합니다. 또한 들깨는 지방흡수를 방지해주기 때문에 다이어트에도 좋다고 합나다. 따라서 우유와 함께 먹어도 좋다고 합니다. 들깨 우유는 어떻게 만들까요? 우선 우유를 전자레인지에 넣어 따듯하게 만들어 준다음에 들깨가루를 타서 먹으면 됩니다. 들깨는 가급적 생기름으로 섭취하는 것이 좋다고 하네요. 하지만 너무..