뽀얀 사골처럼 진한 황태국 끓이는 비법날씨가 쌀쌀해지면 따끈한 국물이 생각나죠? 그중에서도 황태국은 속을 편안하게 해주고 깊은 감칠맛이 있어 많은 사랑을 받는 음식입니다. 하지만 그냥 황태를 넣고 끓이면 맑은 국물이 나오기 마련인데, 어떻게 하면 사골국처럼 뽀얗고 진한 황태국을 끓일 수 있을까요?오늘은 사골처럼 뽀얀 황태국을 만드는 비법을 소개해 드릴게요!1. 황태국이 뽀얗게 안 되는 이유는?황태국이 맑은 이유는 재료의 전처리 과정과 끓이는 방법 때문입니다. 일반적으로 황태를 불려서 끓이면 깔끔한 맑은 국물이 나오는데, 사골처럼 뽀얗고 진한 국물을 원한다면 몇 가지 중요한 과정이 필요합니다. • 황태를 충분히 볶지 않거나, 기름이 부족한 경우 → 맑은 국물 • 물의 온도를 갑자기 높이거나, 끓이는 시간이..