해바라기씨 안 까고 기름 짤 수 있을까?해바라기씨에서 해바라기유를 추출하는 과정은 주로 **껍질을 제거한 씨앗(알맹이)**를 사용하는 것이 일반적입니다. 그렇다면 껍질을 제거하지 않고 해바라기씨 전체를 이용해 기름을 짤 수 있을까요? 결론부터 이야기하자면, 기술적으로 가능은 하지만 비효율적이고 품질에 영향을 줄 수 있습니다. 그 이유를 하나씩 살펴보겠습니다.1. 껍질을 벗기지 않는 추출이 가능한가?네, 해바라기씨를 껍질째 압착(압력으로 눌러서) 기름을 추출할 수 있습니다. 실제로 소규모 농가나 일부 전통 방식에서는 껍질을 제거하지 않고 사용하는 경우도 있습니다. 하지만 이 방식은 몇 가지 단점이 있습니다.2. 문제점과 비효율성 • 수율(기름의 양) 감소해바라기씨의 껍질은 기름을 포함하고 있지 않기 때문에..