양파 썰때 눈물나지 않으려면-생활지혜

양파를 썰 때 눈물이 나지 않게 하려면? 양파는 몸애 좋은데 썰기가 힘들죠. 눈물이 무지 나오기 때문에 말이죠. 이럴때 어떻게 하면 좋을지 알아보았습니다.

냉장고 보관후 썰기

양파를 냉장고에 10~15분 정도 보관한 후 썰면 눈물 나는 현상이 줄어듭니다. 차가운 온도가 양파의 자극적인 성분(황화합물)이 휘발되는 속도를 늦추기 때문이에요.

물에 담갔다가 썰기

또는 물에 담갔다가 썰거나, 칼을 물에 적셔가며 사용해도 효과가 있습니다!